Un angolo di Roma nel Salento

Ci sono luoghi speciali che, una volta scoperti, generano una sorta di gelosia... si vorrebbe tenerli solo per se come un piccolo tesoro privato e condividerli soltanto con gli amici più fidati.
Il ristorante "I Girasoli" di Matino, genera questi sentimenti di amore e gelosia ed io oggi voglio condividerne la scoperta con voi.
Vincenzo, il proprietario, è un romano DOC trasferitosi nel Salento per Amore quasi 20 anni fa.
Arrivato a Matino, ha deciso di aprire un ristorante di cucina tipica romana nel rispetto delle tradizioni e cucinando piatti fedeli alle ricette originali del 1800.
Così ha fondato "I Girasoli", solo 25 posti a sedere (ossia 5 tavoli) con una cucina a vista dove si può assistere alla preparazione espressa di ogni pietanza. Nessuna insegna svela la presenza di questo angolo di romanità a Lecce, una tenda copre la visuale dall'esterno. 
L'unico modo per arrivare qui è sapere già dove andare.
Ho vissuto a Roma per frequentare l'Università e vi assicuro che mai ho trovato questa concentrazione di sapori e perfezione, un equilibrio di storia della cucina e materie prime eccellenti in un'atmosfera rustica ed informale.
Se poi sarete fortunati, a fine cena verrà al vostro tavolo proprio Vincenzo a cui ho tentato di rubare qualche dritta e ingrediente per provare a riprodurre la sua carbonara, esaltazione di cremosità e piacere, ma non c'è stato nessun verso. 
I segreti della cucina rimangono celati fra i fornelli.
E a buon ragione.

Fiori di zucca fritti con cuore di acciuga

Bruschette con Ragù di salsiccia e broccoli in padella

Mozzarelline alla Fornarina - mozzarella con acciuga avvolte nel crudo e fritte 

Cacio e pepe

Carbonara

scaloppine con funghi

Millefoglie espressa con crema e fragole fresche

soufflé di cioccolato con cuore fondente

Tortino caldo alle mele

baci e crostatine fatti in casa

Pasta frolla e nutella

Interno dei "baci matinesi" con smarties

Vincenzo, il mio amico Mario ed io

Questo è tutto quello che è rimasto nei nostri piatti

E' giusto finanziare la campagna elettorale di Vendola con i fondi di tutti i cittadini pugliesi?

Spero che abbiate notato come mi sforzo di essere oggettiva nel giudizio sull'azione politica dei nostri governanti, senza farmi influenzare da ideologie o partiti ma lasciandomi guidare solo dal buon senso.
La notizia che ho letto oggi mi ha lasciata davvero basita e trovo sia un insulto per il popolo pugliese di qualsiasi parte politica.


Vendola, ha deciso che la Regione Puglia sarà il main sponsor (quindi l'erogatore maggiore di finanziamento) del concerto del 1° Maggio che si svolgerà a Roma.


Credete che questa forma di pubblicità porterà davvero turisti nel nostro territorio?
O è piuttosto un'altra tappa nella campagna elettorale che vede Nichi candidato premier?
Una campagna elettorale pagata, però, con i fondi dei cittadini pugliesi, di ogni idea politica.

Vi chiedo di vedere il video e dirmi quello che ne pensate..


Aggiornamento: la scissione fra i Sindacati si è avuta nella manifestazione di Bologna, il Congresso del 1 Maggio li ha visti invece uniti.

Politiche giovanili: il mio intervento alle Officine Cantelmo

Come molti di voi mi hanno richiesto ecco il video del mio intervento sulle politiche giovanili alle Officine Cantelmo.
Prima di me sono intervenuti: Loredana Capone - vice Presidente Regione Puglia, Saverio Congedo - Consigliere regionale, Simona Manca - Vice Presidente Provincia di Lecce, Paolo Perrone - Sindaco di Lecce, Massimo Alfarano - Ass. Cultura città di Lecce e Paolo Foresio consigliere città di Lecce.
Come sempre i mezzi non sono professionali ma spero vogliate prestare più attenzione al contenuto che alla qualità del video! :)
Per vedere il mio ultimo video per il blog cliccate qui.


Cari amici, (posso permettermi di chiamarvi così?) buon week end a tutti!

"Il segreto per rimanere giovani sta nell’avere una sregolata passione per la vita" O. W.

Ma è davvero colpa degli adulti se i giovani non si interessano alla politica?

Mi sono posta questa domanda ieri alla conferenza organizzata alle Officine Cantelmo dove sono stata invitata a parlare di politiche giovanili assieme a Loredana Capone, Saverio Congedo, Paolo Perrone, Massimo Alfarano, Simona Manca e Paolo Foresio.

La conferenza era appunto organizzata da due giovani rappresentanti dei Licei leccesi, Giorgio Pala e Giulio Palazzo.

La mia risposta? 

Probabilmente il contrario di quello che vi aspettate!

Guardate il video e ditemi cosa ne pensate.

p.s. Mentre parlo cito la nuova legge sulle quote rosa che sta per essere approvata definitivamente in Parlamento, se vi interessa approfondire potete vedere il breve video che ho girato sull'argomento: 

"Sono una donna, non un Panda!" cliccando qui.

Salento: pranzo in Paradiso... (apprezzato anche da Jude Law)

Jude Law a Novaglie, il 29 Luglio 2010

Continua la mia scoperta ininterrotta del Salento, non vi nascondo che questa terra non smette mai di stupirmi.
Non lo dico per forma, chi mi conosce sa che il buonismo non è mie corde, ma vi assicuro che mentre assaporavo il nostro pesce appena pescato, in una semplicissima insalata di mare e vedevo le onde infrangersi sugli scogli a pochi metri dal nostro tavolo... non mi sarei voluta trovare in nessun altro posto al Mondo.
Siamo davvero fortunati.


Questo piccolo paradiso a strapiombo sul mare si trova nella piccolissima Novaglie, frazione di Alessano.
Pare che d'inverno risiedano in questo paese non più di 5 famiglie.


Chi direbbe mai che d'estate venga preso d'assalto da divi come Jude Law e Sienna Miller?
Eppure è proprio la verità.


Ecco a voi: Lo Scalo.

Una terrazza sul Paradiso

Caffè con pasticciotto fatto in casa dalla proprietaria

Vista dal Ristorante

Vendola piange miseria ma poi spreca i fondi dell' Unione Europea..

Queste sono le notizie che ti fanno imbestialire.
Dei 233,8 MILIARDI messi a disposizione dall'Unione Europea per il Sud Italia, le nostre regioni hanno utilizzato ad oggi solo il 1,3%.

Esatto, la quota fondi del programma 2007-2013 utilizzata dalle 5 regioni del sud Italia (Sicilia, Calabria, Campania, PUGLIA e Basilicata) saranno con molta probabilità ripresi dall'unione europea per essere assegnati ai paesi dell'Est.

Questi dati ci vengono forniti in seguito al IV monitoraggio sul livello di spesa e di impegni dei Fondi Comunitari effettuato dalla UIL - servizio politiche territoriali - che ha elaborato i dati della ragioneria generale dello stato a termine del 2010.

Ulteriore rammarico nasce dalla constatazione che la quota del 1,3% è stata raggiunta grazie alla Regione Basilicata, l'unica ad aver impegnato, su 9,7 miliardi assegnati da Bruxelles,  il 24% del totale che corrisponde a 2,3 miliardi.

Secondo voi perchè la nostra Regione Puglia ha a disposizione 44,7 miliardi di euro di cui ne ha impegnati ZERO e usati 850 milioni pari al 1,86%.

1,86%????

Quali sono secondo voi i motivi per cui una Regione come la nostra, con tutti i conti in rosso,  non riesce ad usufruire di fondi già pronti per essere investiti sul nostro territorio?

A voi la parola.

La realtà di Manduria testimonia la strabilianza del popolo pugliese.

Ieri sono andata personalmente a Manduria, nell'area allestita per ospitare i clandestini, profughi e rifugiati provenienti dalla Libia ma soprattutto dalla Tunisia.

Le immagini fugaci che cogliamo nei telegiornali non rendono l'idea di quello che sta accadendo.

Non parlo solo della situazione nella tendopoli, quello che mi ha veramente strabiliata è la reazione dei cittadini pugliesi.

Alcuni chiedono il rimpatrio, altri che vengano lasciati liberi di circolare ma il fil rouge che unisce tutte queste persone con idee diverse è il rispetto e l'amore.

Amore per la nostra terra, per le persone in difficoltà, per la dignità delle proprie idee.

Vedrete testimonianze che vi faranno sorridere, indignare e commuovere.

Ma tutte rispettose e non violente.

Questa è la gente di Puglia.

Ed io sono ORGOGLIOSA di farne parte.

Tante le forze dell'ordine coinvolte

Tendopoli dalla strada

Gli sforzi dei vigili del fuoco

La fuga nelle campagne